..................NPR - Naturalne Planowanie Rodziny................

Jadzia

Dwa razy próbowałam ugotować tę słynną polską zupę...
no i co? Wyszła mi gorąca woda z warzywami i makaronem. Smutny

Jak ujarzmić to nieszczęsne danie, żeby zjeść się dało??

juka

może napisz,jak ten rosołek gotujesz - łatwiej się sprawdzi gdzie jest pies pogrzebany

Jadzia

Biorę nóżkę z kurczaka, zalewam wodą, dodaję pieprz, wegetę i listek laurowy. Gotuję aż do wrzenia, mieszam, po czym gotuję jeszcze 15 min. Dodaje twarde jarzyny (marchewka, seler). Gotuję kolejne 15 min. Dodaję por i cebulę.

kajanna

No to faktycznie nie dałaś rosołkowi szansy. Yellow_Light_Colorz_PDT_05

Ten wywar musi się na czymś zrobić. Jedna nóżka to trochę za mało. Ja na niecałe cztery litry wody daję nóżkę z kurczaka, nogę indyka (albo dwie z kurczaka) i trochę wołowiny. No i włoszczyzny więcej trzeba. Im więcej, tym lepiej. Mięso gotuję, dopóki woda nie zawrze i potem z 10 minut, zbierając szumowiny. Dodaję włoszczyznę (marchew, por, seler, pietruszka, kapusta włoska) - ale nie po egzemplarzu, tylko konkretnie. I teraz cała sztuka polega na tym, żeby cały czas wywar sobie leciutko pyrkał - jak się za bardzo gotuje, to cały aromat ulatuje. I tak może sobie pyrkać z godzinę, może troszkę dłużej. (Jest jeszcze szkoła dodawania opalonej cebulki, ale ja nie mam gazu, to nie opalam).
Powiem nieskromnie, że całkiem dobry mi wychodzi. Yellow_Light_Colorz_PDT_06

Ale do mojej mamy wciąż mi daleko... Niby robi tak samo, a zawsze jej jest lepszy. Confused

Karafka

podpisuje sie pod kajanna. Jak nie chesz dawac wolowiny, to daj calego kuraka. Ja daje jeszcze dwa zabki czosnku, wtedy jest bardziej klarowny.

Oj Jadzia, Jadzia nie dalas mu naprawde szansy Yellow_Light_Colorz_PDT_06

Jadzia

Ech, czyli słowem za mało mięcha.... A ostatnio i tak przeszłam samą siebie, bo ta nóżka nie była nawet do końca rozmrożona..... Razz

mk,

Jadzia kochanie my w domu(bo rosół gotuje mąż i ja) gotujemy 2-3 godz. na małym ogniu i dajemy to co napisały moje poprzedniczki(kurczak,wołowinę warzywa-marchew,pietruszkę,por,kawałek selera,ząbek czosnku i o czywiście opieczoną cebulkę) nie chwalę się bo jestem skronma,ale dzieci się nim zajadają,życzą smacznego. Very Happy

Jadzia

2,3 godziny?! Może dla dzieci chce się tyle czasu gotować albo jako sport z mężem.

Bo dla samej siebie tylko gotować jest potwornie i w ogóle się tego później nie chce jeść! Smutny

juka

ale rosół się gotuje sam te 2-3 godziny... nie musisz cały czas stać nad garnkiem

Jadzia

Niania

ja na nas dwoje kupuje dwa uda (łydke i udo czy jak to nazwać

) i gotuję zupke na 2 dni...
dodaję też zawsze kostkę rozołową. ona tez dodaje smaku. nie dodaje natomiast już wegety / jest w kosce sporo rożności/

zupę gotuje tak dlugo az mięso będzie miękkie (tez je jemy) i marchewka tyż.. Yellow_Light_Colorz_PDT_02

juka

z rosołowej kury można zrobić smaczną potrawkę: pokroić powyższe, zalać rosołem, a jak się zagotuje zagęścić zaprawką ze śmietany i mąki , potem dodać łyżkę chrzanu, sól, pieprz i gotowe. z ryżem pycha.

mk,

Juka z opisu widać,że pyszne,ale pewnie kaloryczne,a ja po 2 dzieci mam trochę za dużo ciałka i usiłuję się go pozbyć(ale raczej z marnym skutkiem) Wesoly

juka

eee tam, trochę ciałka tu i ówdzie się przyda. a parę łyżek śmietany na rondel sosu ma może z pół kalorii Yellow_Light_Colorz_PDT_06

Dona