..................NPR - Naturalne Planowanie Rodziny................

Iskra

U mnie dzis krem z marchwi według przepisu Brain

lisc

Uwielbiam krem z marchwi

(nie wiem jaki to przepis Brain, ale ten co ja znam mi odpowiada

)

Iskra

Lisciu, przepis Brain masz 3strony wstecz o ile dobrze pamiętam Mruga

lisc

ten co znam mi wystarczy, ale dzięki

apetyt mnie naszedł, chyba wkrótce ugotuję Mruga

brain

Iskra - smacznego Wesoly

My mamy fazę teraz na krem ziemniaczano-porowy Mruga

lisc

ziemniaczano-porowy brzmi bardzo ciekawie, ostatnio jakoś dopiero odkryłam, że pora można smacznie użyć (do sosu: kurczak-por-niebieski ser pleśniowy-śmietana-makaron/ryż ) Wesoly

mogę poprosić przepis na ten krem, to może znowu kupię to warzywo? Wesoly

brain

A więc:

1 duża marchew
1 średnia pietruszka
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
400 g ziemniaków
300 g pora
sól, pieprz, cayenne

Obraną marchew i pietruszkę, kroimy w kostkę/półplastry i podsmażamy na oliwie. Smażymy dosyć ostro, na złoto. Zmniejszamy ogień i dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek. Po chwili dodajemy pokrojonego w piórka pora i znowu smażymy (na małym/średnim ogniu) pod przykrywką (w międzyczasie daję jeszcze łyżkę masła). Jak por będzie miękki dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki - mieszamy całość, podsmażamy z 2-3 minuty, a potem zalewamy całość wodą lub jeszcze lepiej bulionem - ok. 1,5 l. Gotujemy do miękkości ziemniaków (ok. 15 min.). Blendujemy, doprawiamy mocno solą i pieprzem (ja lubię jeszcze trochę cayenne). Wierzch można posypać grzankami, a ja posypuję prażonymi pestkami dyni. Najlepsza na drugi dzień Wesoly

koszatniczka

a te ziemniaki nie robią takiego gluta po zmiksowaniu?

brain

Nie robią, tj. warto sobie podregulować wodą jeszcze konsystencję. Ja zawsze jeszcze coś dolewam po zmiksowaniu (część wyparuje, a zmiksowane ziemniaki mocno zagęszczają zupę). Ale zblendować trzeba naprawdę porządnie.

Miśka

A tymczasem u mnie dziś ogórkowa, na żeberkach Wesoly

Smak ze stołówki w szkole podstawowej

Swoją drogą, też tak macie, że z sentymentem wspominacie jedzenie ze stołówki w podstawówce (o ile chodziłyście)?

Iskra

Nie wspominam z sentymentem bo bylo niedobre

mama robila lepsze

Brain idę po drugą dokladke kremu z marchwi

Miśka

To u nas odwrotnie Wesoly

Pamiętam, że zawsze jak mama zapowiadała, że zrobi żurek domagaliśmy się z bratem, żeby zrobiła taki jak w szkole (co mame niezmiennie wkurzało Mruga

). Podobno nawet pytała się szkolnych kucharek jak one gotują, ale nigdy tak dobry mamie się nie udał Wesoly

.

koszatniczka

a ja nie jadłam bo za wolna byłam...

brain

Iskra

takie proste, tanie tanie, a cieszy michę

lisc

dzięki Brain za przepis, na pewno spróbuję tego kremu Wesoly