..................NPR - Naturalne Planowanie Rodziny................

bakteria

ja mam parowar i dość często z niego korzystam. najbardziej lubimy ryby z parowaru + warzywa. ale raz zrobiłam schab i był nawet ok Mruga

najbardziej lubię cały obiad w parowarze zrobić Mruga

oszczędzanie czasu i garów.

koszatniczka

o! dzięki Ika!

Ptysiak - no widzisz mój zachwycony że tak zdrowo jemy

ale ja nie mam zabawy z gotowaniem i wybieram raczej szybkie przepisy, które się same robią

Ptysiak

Koszatniczka - a mój przyzwyczajony do ciężkiej, tłustej, wielkopolskiej kuchni... Confused

O wiem! Czy któraś z Was robiła może własne pyzy, pampuchy (różnie to się nazywa)? Wesoly

Ciasto drożdżowe, takie jak do pączków, ale gotowane właśnie na parze. Na słodko, na słono, dla mnie dodatkowo wspomnienie z dzieciństwa Wesoly

Widziałam też takie gotowe, pakowane w sklepach, ale jednak swojskie lepsze

babajaga

moja kuzynka robi takie pyzy, mogę jej kiedyś zapytać o przepis.
Dziś zrobiłam na parze eksperyment - takiego kurczaka, którego zawija się w papierek z przyprawą. Winiary i Knorr. Jedno ma woreczki i marynatę, drugie gotowe natłuszczone papierki przyprawą. Docelowo to jest na patelnię, ale z parowara też wyszły dobre. Kurczak na parterze, ziemniaki piętro wyżej. ok 30 min chyba.

Acayra

brain

ptysiak też ostatnio o tym myślałam

chciałam zjeść coś sycącego na szybko, bez głowienia się jak doprawić i bez stania w garach.... i skończyło się na kebabie

Miśka

Ja robię knedliki/pampuchy sama. Jak ktoś chętny na przepis - udzielę Wesoly

Właśnie mi mąż o nich wspomniał - jest pomysł na obiad (jak zjemy wielki rondel sosu do spagetti

).

brain

proszę o przepis na knedliki Wesoly

Miśka

No to:
ok 0,5 kg mąki
2 żółtka
szklanka mleka
1/4 kosztki drożdży (może trochę mniej)
pół łyżeczki cukru
sól - do smaku jak kto lubi Wesoly

W 1/4 szklanki ciepłego mleka rozpuszczam drożdże. Dodaję cukier i około 3-4 łyżek mąki. Wszysko mieszam i odstawiam aż zacznie "żyć". Trwa to jakieś 10 - 15 minut. Do tej masy dodaję żółtka, resztę mleka, sól i mąkę. I wyrabiam ciasto. Z mąką tak ostrożnie - zależy od tego jak gęste wychodzi mi ciasto. Powinno być takie... hmm drożdżowe Mruga

, czyli elastyczne i gładkie. No i odchodzić od ręki pod koniec wyrabiania. Czasami do ciasta dodaję jeszcze trochę oleju lub roztopionego masła, jak mi się zapomni i z rozpędu chlupnę Wesoly

.
Wyrobione ciasto odstawiam do wyrosnięcia, aż podwoi objętość. Po wyrośnięciu z ciasta formuję walcowate knedliki. Tu nsatępuje często moja wariacja - nadziwam knedliki czymś - mięsem, grzybami, pieczarkami... Uformowane knedliki jeszcze odstawiam do podrośnięcia. W tym czasie gotuję sobie wodę w garnku (mam taki na który nakłada się coś podobnego do durszlaka Wesoly

), I to coś podobnego do durszlaka wykłądam bawełnianą ściereczką. Podrośnięte knegliki wkładam po 2 (mocno rosną) do mojego "durszlaka" i gotuję na parze pod przkryciem ok 10 minut. Nie przewacam. Gotują się tak.

I tyle Wesoly

Z racji tego, że my sporo jemy nie kroję ich, bo każdy na bank zje przynajmniej całego.

Widziałam w przepisach, że kobiety dają całe jajka. Ka wolę tylko żółtka, bo białko nadaje twardość, ale to jak kto woli.

Ostatnio odkryliśmy jeszcze, że knedliki są fajne jak się je po ugotowaniu na parze włoży do piekarnika i lekko zrumieni - na wieczorne oglądanie filmu jak znalazł Wesoly

Smacznego

babajaga

tak w papirusie z ziołami prowansalskimi i w takich woreczkach "kurczak z cytrynową nutą" dwie wersje robiłam

Acayra

Miśka, a długo trwa wyrabianie ciasta na te parowańce? Porównywalnie do drożdżowego, z którym trzeba się nieźle nagimnastykować?

brain

dzięki Miśka, na pewno skorzystam Wesoly

Miśka

koszatniczka

aaaa dziś u nas parowańce! Jaki fajny przepis! Podobnie wyrabiam cisto na pizzę Wesoly

Dzięki Miśka!

Miśka

Smacznego

P.S. Koszatniczka uwielbiam Twój awatar Wesoly

.