Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat |
Autor |
Wiadomość |
Jadzia
mistrz NPR-u
Dołączył: 01 Lis 2006
Posty: 750
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3
|
Wysłany: Śro 14:24, 21 Lip 2010 Temat postu: Re: potrawy z cukinii |
|
|
gaga napisał: | Juka zasugerowała więc zakładam nowy temat.
Podzielę się, z wami przepisem na makaron z cukinią. Bardzo proste, a smaczne, aromatyczne i sycące:
- średnia młoda cukinia
- kiełbasa (np. śląska)
- makaron świderki
- cebula
- czosnek
- posiekana natka pietruszki i koperek (dużo )
- przyprawy wg gustu
Nie podaję ilości bo robię na oko, zresztą zależy jak kto lubi
No więc makaron należy ugotować. Kiełbaskę pokroić w paski i posypać jakąś przyprawą do mięs. Ja np. dodaję przyprawę do grilla. Kiełbaskę podsmażyć na oleju, dodać posiekaną cebulkę i rozgnieciony czosnek.
Na koniec pokrojoną w dość grube paski cukinię. Dusić aż cukinia zmięknie. jak puści za dużo wody to odlać. Doprawić jeszcze vegetą i pieprzem, dodać pietruszkę i koperek, wymieszać z makaronem i gotowe.
można dodać zamiast kiełbaski pokrojoną pierś z kurczaka ale wtedy wychodzi drożej
A Maria może wogóle zrezygnować z mięcha i zrobić sam makaron z warzywami
Jeśli macie jakieś inne przepisy na cukinię to podzielcie sie proszę |
Gaga, zrobiłam wczoraj ten makaron - po prostu niebo w gębie! Dzięki za przepis.
|
|
Powrót do góry |
|
|
|
|
mamma
za stara na te numery
Dołączył: 24 Sty 2010
Posty: 7569
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3 Skąd: Polska Płeć: Kobieta
|
Wysłany: Śro 18:37, 21 Lip 2010 Temat postu: |
|
|
lubię cukinie ale jakoś nigdy nie wiedziałam jak ją przyrządzić, muszę wypróbować te przepisy
ale puki co przyjechałam na wakacje do rodzinnego domku i gotować przez chwile nie muszę
Ostatnio zmieniony przez mamma dnia Śro 18:39, 21 Lip 2010, w całości zmieniany 1 raz
|
|
Powrót do góry |
|
|
strzyga
Moderator
Dołączył: 11 Maj 2007
Posty: 20003
Przeczytał: 5 tematów
Ostrzeżeń: 0/3 Skąd: Wawa Płeć: Kobieta
|
Wysłany: Śro 19:21, 21 Lip 2010 Temat postu: |
|
|
cukinie jadłam dotąd pod jedną postacią: pieczoną wypełnioną farszem z mięska mielonego, ryżu i warzyw
|
|
Powrót do góry |
|
|
gaga
nauczyciel NPR
Dołączył: 02 Sie 2006
Posty: 698
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3
|
Wysłany: Sob 19:55, 21 Sie 2010 Temat postu: |
|
|
Bigos z cukini
1-2 średnie cukinie
duża cebula
koncentrat pomidorowy ja daję dwie łyżeczki
boczek/kiełbasa
przyprawy: vegeta, pieprz
Cukinię myjemy, obieramy, jeśli środek jest już gąbczasty, a nasiona twarde - wydrążamy. Kroimy np w większą kostkę. Ja mam taką tarkę która ściera na frytki - świetnie się sprawdza :D
Zasolić i odstawić aż puści sok. Dusić do miękkości na małym ogniu, odcedzić z nadmiaru wody.
Kiełbasę kroimy w kostkę, podsmażamy na oliwie lub smalcu. Dodajemy cebulę (piórka lub kostka). W garnku mieszamy cukinię i wędlinę z cebulką. Na pozostałym tłuszczu z kiełbasy przesmażamy koncentrat pomidorowy i dodajemy do potrawy. Mieszamy dokładnie, całość jeszcze chwilę dusimy. Doprawiamy do smaku.
|
|
Powrót do góry |
|
|
mk,
za stara na te numery
Dołączył: 31 Sie 2006
Posty: 6818
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3 Skąd: podkarpackie
|
Wysłany: Sob 20:16, 21 Sie 2010 Temat postu: |
|
|
zrobiłaś mi smaka gaga
ja jeszcze do tego co napisałaś dodaję marchewkę startą na tarce z duzymi oczkami, pycha
|
|
Powrót do góry |
|
|
micelka
za stara na te numery
Dołączył: 16 Cze 2006
Posty: 10116
Przeczytał: 4 tematy
Ostrzeżeń: 0/3
|
Wysłany: Sob 20:42, 21 Sie 2010 Temat postu: |
|
|
Ja też ostatnio zajadam się cukinią- dostałam od wujka z ogrodu 4 ogrooooomne sztuki i już zrobiłam z nich 3 obiady
|
|
Powrót do góry |
|
|
gaga
nauczyciel NPR
Dołączył: 02 Sie 2006
Posty: 698
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3
|
Wysłany: Sob 22:01, 21 Sie 2010 Temat postu: |
|
|
A ja ostatnio zrobiłam na obiad takie "kryzysowe" kotlety. Szybkie i smaczne
- 4 plastry mortadeli
- 8 plastrów cukini
- jajko i bułka tarta do panierowania
Między dwoma plastrami cukini umieścić plaster mortadeli. Opanierować i usmażyć z obu stron. Odsączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.
Podałam to z kuskusem i sałatką szwedzką ze słoika. Obiad błyskawica a sycący i smaczny
A czy ktoś ma jakiś SPRAWDZONY przepis na pasztet z cukini? W necie jest tego mnogo, ale nie wiadomo co z tego wyjdzie
|
|
Powrót do góry |
|
|
okoani
za stara na te numery
Dołączył: 28 Cze 2009
Posty: 1873
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3 Skąd: Roztocze ;) Płeć: Kobieta
|
Wysłany: Nie 11:51, 22 Sie 2010 Temat postu: |
|
|
mam w lodówce dużą cukinię... chyba zrobię z niej ten bigos
|
|
Powrót do góry |
|
|
mk,
za stara na te numery
Dołączył: 31 Sie 2006
Posty: 6818
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3 Skąd: podkarpackie
|
Wysłany: Nie 12:06, 22 Sie 2010 Temat postu: |
|
|
gaga co to za sałatka szwedzka???
|
|
Powrót do góry |
|
|
gaga
nauczyciel NPR
Dołączył: 02 Sie 2006
Posty: 698
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3
|
Wysłany: Nie 21:42, 22 Sie 2010 Temat postu: |
|
|
Sałatka szwedzka wg tego przepisu
[link widoczny dla zalogowanych]
Zrobiłam w tym roku chyba z 30 słoików. Ale na zimę chyba nic nie zostanie
|
|
Powrót do góry |
|
|
kukułka
za stara na te numery
Dołączył: 19 Gru 2006
Posty: 25854
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3
Płeć: Kobieta
|
Wysłany: Nie 21:44, 22 Sie 2010 Temat postu: |
|
|
a ja dzis zrobilam risotto z cukinią i kurczakiem, cukinie gigantyczne mi podarowala pewna przemila osoba
|
|
Powrót do góry |
|
|
gaga
nauczyciel NPR
Dołączył: 02 Sie 2006
Posty: 698
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3
|
Wysłany: Nie 22:09, 22 Sie 2010 Temat postu: |
|
|
kukułka napisał: | a ja dzis zrobilam risotto z cukinią i kurczakiem, |
Rządam przepisu!
|
|
Powrót do góry |
|
|
kukułka
za stara na te numery
Dołączył: 19 Gru 2006
Posty: 25854
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3
Płeć: Kobieta
|
Wysłany: Nie 23:07, 22 Sie 2010 Temat postu: |
|
|
nie było przepisu bo robiłam z głowy (wymyśliłam z tego co miałam w lodówce) i na oko.kurczak w kostkę i podsmażyc z cebula i curry. W osobnym garnku cukinia na grubej tarce+maslo+troche wody+pieprz+filiżanka rosolu +szklanka ryżu. Dusić aż ryż wchłonie wodę. Wrzucić do tego kurczaka z cebula i jeszcze trochę dusic z woda na małym ogniu. Dodać sos meksykanski i ketchup. Mieszać dusić chwilę i odstawic. Drobne ziemniaki pokroic w plastry i smażyc na głębokim oleju jak frytki. Wyjąć i tuż przed podaniem zmieszac z tym co sie dusiło. Podawać z grząnkami czosnkowymi.
|
|
Powrót do góry |
|
|
gaga
nauczyciel NPR
Dołączył: 02 Sie 2006
Posty: 698
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3
|
Wysłany: Pon 7:53, 23 Sie 2010 Temat postu: |
|
|
Dzięki, brzmi b. smacznie. Wypróbuję
|
|
Powrót do góry |
|
|
mk,
za stara na te numery
Dołączył: 31 Sie 2006
Posty: 6818
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3 Skąd: podkarpackie
|
Wysłany: Pon 8:32, 23 Sie 2010 Temat postu: |
|
|
gaga znam i mam zrobione
|
|
Powrót do góry |
|
|
|