..................NPR - Naturalne Planowanie Rodziny................

Agrafka

Miśka
a po zagnieceniu ma leżeć w lodówce?
Na jaką dużą blachę to jest przewidziane?
Ile to piec i w jakiej temp?
To mój debiut, jestem bardzo przejęta Wesoly

Polly

Jak sprawdzić, czy jajka przepiórcze są świeże? Leżą mi już długo w lodówce i nie wiem, czy jeszcze można jeść.

strzyga

A nie tak samo jak kurze? Do wody i patrzysz czy wypłyną?

Mirabelka

Dokładnie tak Wesoly

Trzeba sprawdzić, czy wypływa.

Jeśli używasz ich na surowo, to zawsze mozesz rozbijać jedno po drugim i wąchać Mruga

Myśle, że szybko wyłapiesz te nieświeże Wesoly

Miśka

Agrafko, to jest na tzw, "dużą blachę" bodaj 25/35cm. Po zagnieceniu dobrze byłoby schłodzić, ale ja wkładam na 5 minut do zamrażalnika i też jest ok. A pieczesz to do lekkiego zrumienienia w +/- 175 stopniach. Ale ja jestem leniwa i piekę nieraz w 200 i tylko patrzę czy się rumieni. I pamietaj o gęstym ponakłuwaniu widelcem Wesoly

Powodzenia Wesoly

Edit i to ma być cienkie ciasto Mruga

Polly

Problem w tym, że one mi zawsze wypływają, nawet tuż po kupieniu. Mają przy jednym końcu taką bańkę powietrza i się unoszą. Nie wiem, jak odróżnić to pływanie od tego z nieświeżości.

Trulek

Mi też zawsze prawie wszystkie tuż po kupieniu pływają, dlatego przestałam je kupować Mruga

Mirabelka

Podobno jajka przepiórcze długo czekają na spakowanie (dużo mniejsza produkcja), a potem sprzedaż (no cóż, nie kupujemy ich za często).
Dlatego często są niestety nieświeże. Proponuję zrobić na nich ciasto, rozbijając pojedyńczo, żeby wyłapać te zepsute Wesoly

Polly

Dobry pomysł, dzięki Wesoly

a jedno jako zwykłe to ile przepiórczych? Żeby jakoś przeliczyć do przepisu.