..................NPR - Naturalne Planowanie Rodziny................

koszatniczka

sernik na zimno?

Ja wczoraj zrobiłam rogaliki z ciasta francuskiego z nadzieniem dyniowo - jabłkowym. Kupujesz ciasto francuskie i zawijasz w nie duszone na słodko jabłka z dynią

tylko to zawijanie trzeba poćwiczyć, bo mi jakieś dziwne ślimaki wyszły

Ostatnio też robiłam zapiekane jabłka pod kruszonką. Podane z lodami waniliowymi pycha!

Miśka

Oj sernik na zimno i sernik gotowany to chyba jedyne ciasto, którego mąż nie lubi Smutny

. A szkoda, bo ja owszem...

A co do zawijania rogalików. Tutaj jest to fajnie pokazane (tylko ja nigdy nie nakładam już nadzienia na tą "dłuższą" część trójkąta, bo mi się po wyrośnięciu lubią rogaliki w tym miejscu rozwalać):
https://www.youtube.com/watch?v=FgAM_bprmZw

Ale dzięki za pomysł Wesoly

koszatniczka

Zaczepiste! dzięki Miśka

[link widoczny dla zalogowanych]

można też zrobić w dużej tortownicy, ale w takich małych foremkach wyglądają ładniej Mruga

Justek

możesz tak na szybko też kupić ciasto francuskie i zrobić zawijane z dowolnym nadzieniem

Polly

Ja polecam placek Justka. Robi się migiem, a jest przepyszny Wesoly

Miśka

koszatniczka co żeś narobiła!
Otworzyłam tego bloga, zobaczyłam zdjęcie i...poszłam do kuchni po drugie śniadanie. Chociaż tyle, że przy okazji przypomniałam sobie, że ryba na dzisiejszy obiad nie rozmrożona, ale po co mi było wczoraj dwie godziny pływać zamiast moczyć się w cieplutkim jaccuzi, jak teraz zapycham się bułka z żółtym serem? Yellow_Light_Colorz_PDT_45

A w temacie ciast i do tego szarlotek. Przepis wycięty z opakowania po jakiejś mące. numer jeden każdego Bożego Narodzenia:
Kruchy spód:
125g masła lub margaryny
50g cukru
3 żółtka
225g mąki pszennej

Cieniutko rozłożyć w foremce, tworząc brzegi i zapiec 15 minut.

Masa jabłeczna:
2 kg jabłek
szklanka cukru
olejek migdałowy, olejek pomarańczowy, olejek rumowy
duża garść rodzynek
duża garść płatków migdałowych
duża garść kandyzowanej skórki pomarańczowej (bądź innych ulubionych bakalii)
łyżka masła
kieliszek alkoholu (rum, amaretto - opcjonalnie)

Jabłka z cukrem puddusić z odrobina wody, jak zaczną się rozpadać dodać masło, bakalie i ewentualnie alkohol i dusić razem do uzyskania w miarę jednolitej masy. Ostudzić, wyłożyć na kruchy spód i piec jeszcze około 25 minut.

Świetnie do tego ciasta byłyby foremki na tatrę, ale u mnie z braku form tatrowych dobrze spisują się inne foremki Wesoly

Może faktycznie jakaś szarlotka byłaby dobra?

A to gotowe ciasto francuskie to jakieś konkretne polecasz justek? Słyszałam kiedyś dobre opinie o francuskim mrożonym z Biedronki, ale nigdy nie kupowałam.

Justek

I z Lidla i Biedronki są dobre, innych nie sprawdzałam

Miśka

Justek, seria pytań o Twoje ciasto z maślanką Wesoly

Pytanie 1: jakiej wielkości blaszki używasz. Zastanawiam się, czy na moją blachę (28x36) ilość razy 2 czy 3.
Pytanie 2: to ciasto przed pieczeniem ma być bardziej lejące (biszkopt) czy bardziej zbite (drożdżowe)?
Pytanie 3: ile i w jakiej temp. pieczesz? Nadal mam zepsuty termostat, a dzięki temu będę wiedzieć jak bardzo manewrować włączaniem i wyłączaniem grzania Wesoly

gam

A moje ciasto drożdżowe juz sie robi na weekend , zero zaangażowania , tylko trochę cierpliwości , bo musi swoje odstać .
Jeżeli ktos chce mogę podać przepis .

bakteria

dawaj, ja mam różne na drożdżowe, ale jeszcze nie trafiłam na "to jedyne"

Miśka

Poproszę

.
Choć w ten weekend pewnie się nie pojawi, bo drożdżowe było w zeszły, ale uwielbiam drożdżowe, więc chętnie przygarnę sprawdzony przepis Wesoly

gam

6 jaj
100 g drożdży
2 szkl cukru
2,5 szkl ciepłego mleka
0,5 szkl oleju
Opcjonalnie -ja dodaję- 3 łyżki masła

Uwaga ! Cool

w tej kolejności jak napisałam wszystko wkładamy do miski ! Czyli na dno całe jaja, w nie wkruszamy drożdże , zasypujemy cukrem, zalewamy ciepłym mlekiem , na koniec wlewamy olej i rozpuszczone masło .

Koniec! Nie mieszamy , nie dotykamy, odstawiamy na conajmniej 6 godz (najlepsze po całej nocy

)

Po tym czasie dodajemy 1 kg mąki, rodzynki, zapach pomarańczowy lub skórki , mieszamy tylko do połączenia składników mikserem ! Tak wiec łapki czyste Laughing

jeśli ciasto wydaje się być zbyt gęste mozna dolać poł szkl cieplej wody lub mleka.
Robimy kruszonkę na wierzch według uznania i do pieca

Uwielbiamy to ciasto, jest wilgotne, puszyste i co najważniejsze prawie zero roboty!

koszatniczka

gam, no to wygląda zachęcająco...

Justek

Miśka

Dziękuję Justek Wesoly

Ciasto będzie w weekend Wesoly