..................NPR - Naturalne Planowanie Rodziny................

hebanowe noce

Jak zrobić późnym wieczorem budyń czekoladowy samemu, gdy w domu nie ma budyniu w proszku.

Składniki:
- 2 szklanki mleka
- skrobia ziemniaczana - ok. 4 łyżeczki
- cukier
- kakao

Opis:
Wlewamy 1,5 szklanki mleka do garnka i podgrzewamy. W tym czasie dodajemy do 0,5 szklanki mleka cukier i kakao. Ilość według uznania, ale kakao nie żałujemy. Ja akurat miałam w domu kakao Puchatek. Ono jest słodkie samo w sobie, dlatego trzeba uważać z cukrem, aby nie przesłodzić. Namiętnie mieszamy, a następnie dajemy powoli łyżeczki skrobi ziemniaczanej i mieszamy, rozcieramy, aby nie było grudek. Jak tylko mleko w garnku zacznie się gotować, wlewamy naszą miksturę do pozostałej części mleka i mieszamy, zestawiamy z ognia, dalej mieszamy, a następnie przelewamy do miseczek.

Jest to porcja na 2 deserowe miseczki.

Aby wyszło dietetyczniej i zdrowiej, skrobię ziemniaczaną można zastąpić skrobią kukurydzianą ze sklepu ze zdrową żywnością, ale w przepisie są wtedy 3 łyżeczki. Ja dałam 4 ziemniaczanej, bo tak mi się nasypało i wyszło. Cukier można zastąpić słodzikiem lub w ogóle z niego zrezygnować, ale nie wiem, jak smakowałby bez dodatkowego słodzenia.

PS. Nie wiem, co wyszłoby z tego po ostudzeniu, my pożarliśmy na ciepło, bo taki budyń właśnie lubimy.

Nana

coś mi się wydaje, że dziś dzieciaczki (czyt. syn i ja

) będą mieli na podwieczorek budyń domowej roboty Kwadratowy

Dzięki za pomysł Hebanowe

Nana

Dobrzy Ludzie, podpowiedcie proszę, jak i czym zalać owoce na torcie , żeby utrzymały świeżość? galaretą (w jakich proporcjach i w jakiej temperaturze nakładać)? Nie mam czasu na błędy. Musi mi wyjść za pierwszym razem idealne. Help! Wesoly

mamma

ja teraz w lecie trzymam tężejącą galaretkę w lodówce, co jakiś czas mieszam i sprawdzam czy gęstnieje od dołu, jak zaczyna gęstnieć to zalewam owoce i też trzymam to potem w lodówce, jaka ilością to zależny jaki masz duży ten tort, jak nie wiesz ile to zrób więcej a potem najwyżej nie wlejesz całej Mruga

a jak się nie zmieści do lodówki, to tak samo tylko galaretkę rozpuszczasz w trochę mniejszej ilości wody niż na opakowaniu pisze, żeby stężała dobrze Wesoly

Nana

Tylko ja nie chce położyć grubej warstwy galaretki., tylko 'pomalować ' nią owoce., żeby były jakby polakierowane. Mój tort nie będzie płaski, więc standardowa galareta odpada. No i nie wiem., co to za żel jest na ciastkach w cukierniach., żelatyna.? Kisiel.?

Justek

To w takim razie żelatyną byś musiała "pomalować" te owoce. Kisiel odpada bo jest zbyt rzadki

Nana

Żelatyna tak? Tak zwyczajnie jak jest w przepisie na opakowaniu., czy np mniej rozcieńczyc? I malować ciepła żelatyna.? Czy chłodna.? Totalnie się nie znam .. Smutny

Justek

Ja nigdy czegoś takiego nie robiłam

raczej przestudzoną, a spróbuj dziś rozpuścić żelatynę i posmarować kilka owoców i zobaczysz co z tego wyjdzie

mamma

możesz żelatyną ja nigdy nie robiłam, ale kiedyś próbowałam masę w cieście utwardzić żelatyną rozpuściłam w małej ilości wody i potem mi się takie grudy z żelatyny w tym cieście zrobiły

ale może posmarować tym owoce łatwiej by było

a możesz też taką galaretką rozpuszczoną w o połowę mniejszej ilości wody tylko musisz złapać odpowiedni moment jak zacznie tężeć (dość szybko zacznie) i delikatnie czymś te owoce posmarować

Agrafka

polecam miłośnikom kokosowych smaków
[link widoczny dla zalogowanych]

ja dziś pierwszy raz zrobiłam
mniam...

a do tej pory niewykorzystane białka wyrzucałam!!!

Justek

Miałam świetny przepis na kokosanki, że jeszcze serek homo się wrzucało to smakowało identycznie jak kupne, bardzo podobny do tego tylko dodatkowo wrzucało się dwie łyżki serka homogenizowanego

Agrafka

zrobiłam
[link widoczny dla zalogowanych]
wyszło super!!

glr

Na życzenie justka piszę jak robię kartofelki marcepanowe. W sumie to żadna robota, bo kupiłam po prostu masę marcepanową w Lidlu (z Aldi też jedną miałam ale była gorsza niż ta lidlowska, twardsza jakaś) pokroiłam sobie na kosteczki, uformowałam kartofelki, a potem nacierałam je palcami mieszanką gorzkiego kakao i cynamonu.

Justek

a ja myślałam że sama robiłąś masę

glr

Nieee, aż tak zdolna to ja nie jestem Mruga