..................NPR - Naturalne Planowanie Rodziny................

juka

kobitki, co w waszych rejonach należy do wigilijno-świątecznego menu? szukam jakiś inspiracji... Yellow_Light_Colorz_PDT_02

sagitta

zamiast kutii (bo nie lubimy): mak (przegotowany i bardzo drobno zmielony) przesmażony z miodem i cukrem i wymieszany z olbrzymią ilością bakalii - podawany z łamańcami
Chociaż czy gdzieś jeszcze w Polsce się kutię podaje? Moi rodzice obydwoje pochodzą z Wileńszczyzny, więc stąd może te sentymenty..........Tato co roku przy wigilii snuje przedwojenne opowieści z dzieciństwa.......

do barszczu uszka (ciasto jak na pierogi, nadzienie z suszonych grzybów, sklejane w "świńskie uszy" i gotowane)

pieczone ziemniaki przekrojone na pół i trochę wydrążone, w wydrążeniu nadzienie z pieczarek

juka

a jak się robi łamańce?

sagitta

opiszę Ci, jak mama przysle mi maila z przepisem:)

abeba · Gość

babcia z Wołynia też robi kutię, w niewielkich ilościach ok.
Do maku u mnie w domu wrzuca sie kawałki drożdżowej chałki Pycha.
PRoste: kasza jęczmienna drobna podana z sosem grzybowym.
Ja w tym roku jadę do teściów i czeka mnie skosztowanie: uszek nie w barszczu a w kapuśniaku na wywarze grzybowym, knedli z nadzieniem makowym.
A na deser kompot z suszonych owoców (przy okazji - świetny też w Nowy Rok na kaca)

Niania

kluski z maczkiem tak jak u sagitty (my tradycja wschodnia hhiii witaj) kluski jemy zwykłe, maczek z rodzynkami, miodem i orzechami włoskimi i słodką śmietanką.

a na drugie - ziemniaczki z surową cebulką i kapusta z grzybami.

bez makowca ani rusz, bez różnych rybek - a to śledzi z rodzynkami, a to makreli w warzywach, al to śledzika pod pierzynką....

mmmmm

ech - mniam

mojemu męzowi za to święta kojarzą się z mandarynkami, pierogami i uszkami.
(tradycja zachodnia)

micelka

Barszcz, drogie panie! I to koniecznie z uszkami (a w uszkach grzyby). Karp smażony. Kluski z makiem moje ukochane! Pierniki. Strudel z makiem. Kompot z suszonych śliwek. Dużo orzechów włoskich i mandarynek.
No, to chyba tyle Mruga

novva

Piernik i makowiec
kompot z owoców suszonych (nie przepadam, ale to tradycja Mruga

)

kajanna

A u mnie w domu zawsze na Wigilię była zupa grzybowa, a teraz u teściowej jest barszcz z uszkami.
W domu karp smażony - a u męża w galarecie. Yellow_Light_Colorz_PDT_29

Rodzina męża to w ogóle maniacy ryb, więc jest jeszcze karp w jakiejś dziwnej mazi, śledziki na różne sposoby, masakra.
Muszę się więc zadowolić pierogami i kapustką z grzybami, nie narzekam.
Ze slodkości makowiec, piernik i obowiązkowo sernik.
Za kompotem z suszu też nie przepadam.
Moja mama robi jeszcze panierowane pieczarki, które uwielbiam.

Karafka

no to ja moze napisze jak jest u nas na wigilijnym stole.

Najpierw jemy barszcz cerwony z uszkami (z grzybami oczywiscie). Potem co kto chce...smazony karp, kapusta z grochem, pierogi z kapusta (albo z kapusta i grzybami, ale zadko), sledzie w oleju, ryba po grecku bedzie tez w tym roku, kapelusze podgrzybkow smazone w jajku i w bulce tartej jak schabowe (moja ulubiona potrawa!)...chyba wsio. A do tego obowiazkowo kompot z suszu!! mniam Wesoly

Potem ciasto...sernik, makowiak obowiazkowo!! i jakas ucierana babka bo dzidzius uwielbia, jablecznik niekiedy. potem gadamy, smiejemy sie, jedni jada do siebie, babcia z dziadziusiem zostaja troche dluzej, dziadzius obowiazkowo browarka z tatkiem moim. My idziemy z moja przyjaciolka na pasterke do Katedry jak co roku, a reszta rodzinki rano leci do Kosciola. oczywiscie w Boze Narodzenie nie wyspimy sie, bo jemy snaidanie razem Yellow_Light_Colorz_PDT_07

na obiad resztki z Wigilii, potem cala rodzina kawa u kogos i ciasto

w drugi dzien sniadanie i najczesciej gdzies jedziemy razem, albo ja zmiatam do stajni. Swieta Swieta i po Swietach....

kajanna

Przypomniało mi się jeszcze, że u teściów dzieli się oplatkiem maczanym w miodzie. Ktoś jeszcze zna ten zwyczaj?

Skoro kasik już zaczęła, to mam pytanie - u kogo spędzacie Święta? Kto organizuje Wigilię? I jak to się zmieniało z czasem, na przykład po pojawieniu się dzieci? Do niemężatek- spędzacie Wigilię z narzeczonymi?

Moi rodzice są z Łodzi i kiedy byłam młodsza zawsze na Boże Narodzenie jeździliśmy do dziadków, najpierw na jedną Wigilię, potem na drugą. pamietam też kilka Wigilii spędzanych tylko we troje (jestem jedynaczką Yellow_Light_Colorz_PDT_04

), ale na resztę świąt zawsze obowiązkowo jeździliśmy do rodziny.
Kiedy poznaliśmy się z mężem (jeszcze przyszłym), pierwsze święta spędzaliśmy osobno, ale już po zaręczynach zostałam zaproszona razem z rodzicami na Wigilię do teściów i tak juz zostało. I muszę powiedzieć, że strasznie te Święta u nich polubiłam. Moja mama zawsze desperowała, że tyle do zrobienia, że się musi w kuchni umęczyć, nawet jak jej pomagaliśmy, to radości w tym wiele nie było.
A u teściów jest wielka kuchnia, mąż ma dwie siostry, i przez cały dzień przed Wigilią i w Wigilię cała rodzina siedzi w tej kuchni, lepi pierogi, robi ciasta, wszyscy sobie żartują, przekomarzają się, naprawdę jest strasznie fajnie! Już się nie mogę doczekać! Very Happy

Karafka

kajanna, ja jeszcze nie bylam zareczona a swieta spedzalismy razem u moich rodzicow. Kiedys jeszcze byly u babci, taraz mama moja przejela. w tamtym roku, moi rodzice byli u nas, bo mysmy nie dostali urlopu niestety.

pysia

Opłatek maczany w miodzie to zwyczaj z kresów wschodnich. Wiem od taty, że było tak w rodzinie moich ś.p. dziadków (lwowiacy). Tylko podobno z małą modyfikacją polegającą nie na maczaniu, ale na smarowaniu miodem całego opłatka z jednej strony i sklejaniu go z drugim, co w sumie dawało efekt opłatkowo -miodowego 'markiza', no i takimi 'markizami' dzielono się składając życzenia. Pamiętam z dzieciństwa, że raz w domu zaeksperymentowaliśmy i posmarowaliśmy w ten sposób opłatki, ale jakoś się nie przyjęło. Za to co roku na wigilii u rodziców jest tradycyjna, przedwojenna kutia.

juka

ale fajnie, duża różnorodność jak widzę Very Happy

. my święta spędzamy różnie, rodzina daleko....w tym roku w piątkę. ale jak są dzieci, to radości jest po uszy Yellow_Light_Colorz_PDT_06

. czasem jeździliśmy do rodziców i tam wigilia zawsze jest u dziadków - teraz już ponad 30 osób ! ostatnio nawet zabraliśmy się za zbiorowe kolędowanie , no, do Steczkowskich nam daleko Yellow_Light_Colorz_PDT_03

, ale było super! je się różne ryby, kapustę z grzybami, pierogi, grzybową, kompot a na deser mak z bakaliami , bitą śmietaną i owocami. u mojego męża w domu jeszcze ziemniaki gotowane Shocked

i racuchy. alkoholu żadnego, dopiero na drugi dzień do obiadu można.

teraz ma my już swoje tradycje dom owe Yellow_Light_Colorz_PDT_02

, np mąż po kolacji wychodzi z dziećmi szukać św. Mikołaja. tyle że cwaniak i tak włazi przez okno zostawić prezenty Yellow_Light_Colorz_PDT_01

. a potem siedzimy dopóki dzieci nie popadają i śpiewamy...
na początku adwentu pieczemy z dzieciakami pierniczki i i nne kruche ciasteczka, które potem leżakują aż do świąt... no i własnoręcznie robimy świąteczne kartki . [/url]

mk,

u nas (a pochodzę z podkarpacia) to dobiero jest wigilia dań jest 12(bo tak nakazuje tradycja-12 apostołów)
pierogi z ziemniakami i serem(ruskie)
pierogi z kapusty
gołąbki z ryżu
gołąbki z kaszy jęczniennej
gołąbki z kaszy gryczanej
kapusta z grochem
barszcz czerwony z uszkami
kwasówka
ryba smażona
grzyby smażone
kutia
proso + smażona cebulka
kompot z suszonych owoców
Mówię wam dziewczyny ból brzucha gwarantowany tyle pyszności,dodam tylko,że dawniej zamiast gołąbków jadło się kaszę i ryż,ale zostało to zmodyfikowane bo tak wygodniej i smaczniej.A wigilię jadamy u moich rodziców i teściów.Trzeba naprawdę jeść minimalne porcje aby przezyć Wesoly