..................NPR - Naturalne Planowanie Rodziny................

brain

koszatniczka - a próbowałaś dodać do tej sałatki z kurakiem, ananasem, kukurydzą też czosnku? takiego przeciśniętego przez praskę. to moje ulubione, ale już wyeksploatowane połączenie.

dzięki Niania za podsunięcie pomysłu co robić z gotowanymi warzywami z zupy:)
chociaż...mają wysoki indeks glikemiczny, nie żeby to od razu niezdrowe było, ale swoje wady ma Mruga

zdrowe przekąski? ja robię muffinki szpinakowe - szpinak robię tak jak lubię (duuużo czosnku, soli, gałki muszkatołowej, jog. naturalnego), studzę, dodaję do roztrzepanych 3 jajek, dodaję trochę sera żółtego, przyprawiam porządnie, dodaję ulubione kolorowe dodatki (np. papryka, pomidor, pepperoni, szynka) i piekę 15-20 min. w 180stopniach. trzema się najem na śniadanie i długo trzyma bez głodu.

tak samo tosty dukana: otręby owsiane i pszenne + serek wiejski + dodatki, zapiekam w opiekaczu do tostów/kanapek, ale uwaga! masę nakłada się na opiekacz wyłożony papierem do pieczenia. zapieka się też coś koło 10 min.

koszatniczka

ej a o co chodzi z tym cukrem?
Widziałam propozycje, żeby cukier zastąpić musem daktylowym, ale muszę się zastanowić - co jest nie tak w cukrze? Czemu takie daktyle miałby byc zdrowsze? Też mają cukier....

brain

Cukier w torebce, to cukier pozbawiony wszystkich substancji odżywczych - tzw. cukier rafinowany. Mamy tam jedynie dwucukier sacharozę. Biały cukier rafinowany dostarcza nam tylko pustych kalorii. Fakt, że energia dostarczana jest szybko, ale też na bardzo krótki okres czasu. Kto nie jadł nigdy batonika, żeby dostać kopa energetycznego? Mruga

Cukier zawarty w suszonych czy świeżych owocach jest naturalny, nieoczyszczany - te produkty są prócz tego bogate w błonnik, minerały, witaminy.
A nawet zwykły brązowy cukier zawiera witaminy i minerały.

Ja zaczęłam jeść ksylitol, bo stewia mi nie podeszła. I muszę przyznać, że nie odczuwam zmiany w smaku na minus, jak było w przyp. stewii, czy dawno dawno temu słodzika, który jest ohydny i szkodliwy. Ale ksylitol - cukier brzozowy, jest drogi Smutny

koszatniczka

No właśnie - te wszystkie zamienniki są po prostu drogie...
Kurczę, cukier traktuję jak sól - jest konieczny, ale nie można przesadzać. No bo nie pomaga, ale tez tak strasznie nie szkodzi... A jednak cenowo bardziej się opłaca kupić kilogram cukru na kilka miesięcy (albo kilka ciast) niż bawić się co chwila w robienie syropu daktylowego...

Ech lenistwo...

buba

W owocach jest fruktoza, wcale nie lepszy cukier (właściwie tylko dla cukrzyków), bo omija jeden z głównych enzymów regulujących szlaku spalania cukrów i to sprzyja przekształcaniu cukru w tłuszcze.
A tak serio, co właściwie jest w cukrze bązowym, jakoś mi się nie chce wierzyć, żeby te "zanieczyszczenia" były takie wartościowe?
Tak na moje oko zaletą jest, że w łyżeczce cukru brązowego będzie mniej sacharozy niż w takiej samej ilości cukru białego. Wesoly

Ale tak bardzo to się nie znam, po prostu zastanawia mnie to. Wesoly

mamma

elwira podaj przepisy na te mufinki

no właśnie, co takiego jest nie zdrowego w cukrze, tyle o tym się słyszy, dlaczego miałabym nie słodzić np. herbaty, jak nadwagi nie mam, no i jem owoce itp oczywiście witamin mi raczej nie brakuje, czasem mogę sobie posłodzić np. miodem, no ale co dziennie to mnie nie stać...

A co do herbaty jeszcze to słyszałam, że nie powinno się pić z cytryną bo się glin wytrąca, choć przyznam się, że jak jestem przeziębiona to mi się zdarza

emma

Co do słodkich przekąsek to u nas królują: kisiel na owocach, kasza manna z kakao, niezawodna jaglanka z jabłkiem i cynamonem, koktajl na mleku zbożowym. Szybkie, łatwe i zdrowe.
Ale też ostatnio robię często ciastka z sezamem by zapewnić wapno
A dziś nawet fajna zupę zrobiłam z porem i czerwoną soczewica.

koszatniczka

oo podaj przepis na zupę! Wesoly

ja właśnie postanowiłam wprowadzić więcej strączkowych, tylko z przepisami gorzej....

buba

Emmo, kasza manna to raczej jakaś bardzo zdrowa nie jest, ot taki zapychacz. Mruga

Edwarda

emma

No w sumie tak, ale ponieważ starszemu przejadły się płatki owsiane to musiałam zamienić. Właśnie próbuje wymyślić jak ją zrobić bardziej zdrową Mruga

Na razie jest z kakao takim prawdziwym albo dżemem z aronii lub porzeczek mojego wytworu. Właśnie poszukuję jakiś alternatyw do tostów, bo syn głownie je zjada. Ta manna to właśnie wprowadzona po to. Nie koniecznie jako super zdrowe, ale jako nowość. Szukałam czegoś, co mu będzie smakowało a będzie nowe, by mu udowodnić, że nowe jest dobre...
Chętnie poznam wasze pomysły, byle bez nabiału, ewentualnie do zastąpienia mlekiem zbożowym.

A zupa to banał. Do wywaru (na udku, ale na pewno i warzywny by wystarczył plus marchewka, pietruszka, ziele, pieprz, no wiecie:)) wrzuciłam wcześniej namoczoną soczewicę i uduszony na maśle klarowanym por pokrojony w prążki. Do tego ziemniaczki w kostkę. I już. Soczewica się lekko rozgotowała i zupa zrobiła się gęsta, por nadał fajnego smaku. Mam jeszcze końcówkę takich fajnych, mocno skrobiowych ziemniaków i one też pewnie swoje dodały. Natka do talerza i można jeść. Kiedyś takie coś zrobiłam nie z soczewicą ale z jęczmienną kaszą, taki krupnik z porem i było fajne. Więc dziś ta soczewica.

brain

buba

Brain, no to właśnie - co tam jest? Wesoly

brain

buba, w ramach wstępu za wikipedią: