..................NPR - Naturalne Planowanie Rodziny................

channel

Potrzebuję przepisu na zupę rybną. Może być pikantna

Teraz na ościach, głowach i warzywach gotuje mi się bulion rybny. Chciałabym go przerobić na coś smacznego.

Zupę rybną jadłam raz - jako kilkulatka. Była wstrętna Laughing

Postanowiłam się przekonać czy można z ryby zrobić jakąś zjadliwą zupę (bo lubię zupy).

Może ktoś poratuje.

fresita

ja niestety nie

jak akrmilam, zjadłam gotowaną rybę...o mamuniu....do tej pory mnie otrząsa jak sobie o niej pomyslę...

Cera

Robisz dokładnie jak rosół, doprawiasz jak rosół i odcedzasz gęstym sitkiem. Bardzo smaczna.

Olenkita

Zupa rybna jest super! Tylko trzeba umiec ja zrobic a my w Polsce nie mamy tradycji dobrego przyrzadzania ryb; Sama nie robilam ale za to jadlam rybna zupe czyli bouillabaise. Znalazlam przepis, moze sie nada? (niektore skladniki dosc wyszukane ale mozna cos podpatrzec):

[link widoczny dla zalogowanych]

elusiaczek

Na Węgrzech to je główna potrawa na Boże Narodzenie. Jadłam 2 razy, bo tyle razy byłam tam w czesie BN Mruga

Ale przepisu nie znam

channel

Zrobiłam !!! Hurra

Wyszła pierwsza klasa!!!! Wchodzi do mojego menu (choć rodzina próbuje nieufnie

)

Olenkita - dzięki, ten przepis był dla mnie inspiracją.
Małgorzatko - mi chodziło bardziej o zupę niż bulion.

A więc ugotowałam klasyczny bulion rybny (tak jak Małgorzatka pisała rosół tyle że na rybim wkładzie), przecedziłam, zawartość gara wywaliłam.
(Bulion nocował w lodówce)

Dzisiaj na 1 łyżce oliwy podsmażyłam (poodusiłam) cebulę w piórka, czosnek, marchewkę, paprykę czerwoną i jedną ostrą (małą bez pestek), wrzuciłam pomidory z puszki wraz z zalewą no i się to chwilę dusiło.

Po chyba 10 min. wlałam bulion z lodówki. Zagotowałam.

Obawiałam się kawałków ryb pływających w zupie, więc filety z mieszanych ryb zmieliłam, dodałam cebulkę i czosnek, białko jajka i bułkę tartą. Zrobiłam maleńkie pulpeciki, które ugotowałam w zupie.

Nalałam na talerz i posypałam pietruszką .

Wieczorkiem zamieszczę zdjęcie.
Na pewno jeszcze trochę poeksperymentuję z zupami rybnymi.

oto ona

[link widoczny dla zalogowanych]

Uploaded with [link widoczny dla zalogowanych]

fresita

kurczę, brzmi smacznie Wesoly

Olenkita

Bo to jest smaczne! Very Happy

Channel, ciesze sie, ze przepis Ci sie przydal, koniecznie wrzuc zdjecie! Wesoly

fresita

i podeślij w słoiku na spróbkę Mruga

Dona

jadłam kiedys w Wielki Piatek w restauracji Bida jak jechalismy do domu na świeta..

była taka zabielana smietaną, a w srodku łosos z tego co pamiętam... i jakies inne kawalki ryby...i krewetki były... (jak nie jem tego czegos tak w tej zupie jakos "przeszło')

Maria

ja znam przepis na cos fantastycznego, ale to musze sie dopytac.
Losos, jakas biala ryba i wedzona biala ryba ugotowana w mleku, z kukurydza, papryka i kolendra.

Edwarda

Dona, fajna nazwa Laughing

Channel, fajnie wygląda, ale chyba bym się nie skusiła Mruga

Cera

My jemy klasycznie przygotowana jak rosół- wyławiamy warzywa-resztę cedzimy- włoszczyznę kroimy wrzucamy z powrotem do zupy rybnej. Podajemy z dużą ilością zieleniny i kluseczkami z grysiku.
REWELACJA, pychota! Jak rosołek, smak niebo w gębie!

Cieszę się, że smakowało.

channel

Małgorzatko - wlasnie ten bulion mi bardzo smakował!!!! Myślę, ze można i chyba z ryżem go podać, bo tak smaki by sie dobrze komponowały no i pulpety też przecie w rosołku rybnym mogą być

Cera

U nas to właśnie nawet podają z kluskami wątrobianymi, nie jadłam z rybną ale w rosole tradycyjnym i pycha były. Pasują do rybnej chyba też. Ryż też całkiem pasuje.
No i jaka zdrowa!